bo #krakowska bo #kobieta bo # o jedzeniu

Kategoria: Dania krakowskie

Obwarzanki maślane

Obwarzanki maślane

Będąc w Krakowie obowiązkowo trzeba spróbować krakowskich obwarzanków. Jest to ulubiona przekąska Krakowian oraz turystów. Na każdym rogu Rynku bądź Starego Miasta można znaleźć stragan z obwarzankami. Są różne rodzaje obwarzanków, jednak te tradycyjne to z makiem, solą lub sezamem. Dziś przygotowałam przepis na obwarzanki […]

Hamburger z grilla po krakowsku

Hamburger z grilla po krakowsku

Zaczynamy wielkie odliczanie. Już za parę godzin zaczynamy majówkę. W tym roku pogoda postanowiła nas rozpieścić i ma być wyjątkowo ładnie i ciepło. Od paru dni myślę nad przepisami na grilla, aromatycznymi marynatami oraz dodatkami. Dziś o hamburgerze z soczystej wołowiny, który bez wątpienia potrafi […]

Maczanka po krakowsku z grillowaną karkówką

Maczanka po krakowsku z grillowaną karkówką

Maczanka po krakowsku z karkówką z grilla przepis W ciepłe weekendy zbieramy się rodziną na wspólne biesiadowanie. Bardzo lubię pieczoną karkówkę z grilla. Mięso kupuje wcześniej na placu Imbramowskim, starannie wybieram, żeby nie było za tłuste i marynuję z dwa lub jeden dzień przed grillem, […]

Eklerkowe obwarzanki

Eklerkowe obwarzanki

Tradycyjne krakowskie obwarzanki możemy kupić na Rynku z makiem, sezamem lub solą. Ale czy obwarzanek może również być pysznym krakowskim deserem? Oczywiście, że tak! Dziś o wariacji eklerkowo  – obwarzankowej, prosto z serca pięknego Krakowa. Składniki: 3 jajka 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 […]

Krakowska zupa kminkowa

Krakowska zupa kminkowa

Kminek był znany w Polsce już w średniowieczu. Używało się go zarówno w kuchni, jak i do sporządzania przeróżnych mikstur i naparów ze względu na swoje właściwości lecznicze. Do dnia dzisiejszego kminek jest podstawą wielu tradycyjnych polskich potraw takich jak: bigos, kapusta zasmażana czy wędliny. […]

Maczanka po krakowsku

Maczanka po krakowsku

Maczanka po krakowsku przepis Pewnie zastanawiacie się co to jest maczanka krakowska? Odpowiedz jest prosta: to starokrakowskie danie, które składa się z aromatycznego schabu lub karkówki, kminkowego sosu oraz bułki.  Maczanka znana była już w XVI wieku i podobno była ulubioną przekąską krakowskich dorożkarzy. Słyszałam […]