bo #krakowska bo #kobieta bo # o jedzeniu

Kategoria: Przepisy

Dyniowe tiramisu

Dyniowe tiramisu

Jednym z moich ulubionych deserów jest tiramisu. Lubię  go próbować w różnych miejscach, bo mimo, że składa się z kilku prostych składników zawsze delikatnie różni się w smaku. Najsmaczniejsze tiramisu  jadłam w malej knajpce w Rzymie, niedaleko Colosseum, było bardzo kremowe, zrobione z dużą ilością […]

Ciastka owsiane z bakaliami

Ciastka owsiane z bakaliami

Dziś o  ciasteczkach owsianych: delikatnych i lekko wilgotnych w środku, pachnących cynamonem i naładowanych dużą ilością bakalii. Uwielbiam te ciasteczka, bo są dla mnie pyszną przekąska kiedy napada mnie ochota na coś słodkiego. Trochę się oszukuję, że te ciasteczka są  nietuczące i nie pójdą w […]

Kopytka dyniowe z prażonymi orzechami i miodem

Kopytka dyniowe z prażonymi orzechami i miodem

Jesień to zdecydowanie czas dyni, która w połączeniu z kurkumą cudownie nas rozgrzewa w zimne listopadowe dni. Uwielbiam ją za delikatny smak, który można zmieniać w zależności od tego na co mamy ochotę. Niesamowite, że można ja wykorzystać do tylu potraw. W mojej kuchni na […]

Czereśniowy sos BBQ

Czereśniowy sos BBQ

Jeśli grill to obowiązkowo na stole pojawiają się smaczne dodatki. W tym roku postanowiłam zrobić sos BBQ na bazie czereśni. Lubię takie połączenie: pikantny smak chili z czereśniową nutą. Myślę, że z powodzeniem może zastąpić nasz poczciwy ketchup czy musztardę podczas weekendowego grillowania i doda […]

Placuszki kokosowe z jabłkiem

Placuszki kokosowe z jabłkiem

Na śniadanie do kawy lubimy zjeść chrupiące i jeszcze ciepłe placuszki z owocami. Często robię placuszki na „oko” i potem nie pamiętam jakie były proporcje, ale obiecuję poprawę i mam nadzieję, że uda mi się odtworzyć przepisy wszystkich placuszków – racuszków, które zrobiłam często jeszcze […]

Zupa rybna z grzybami i grillowanym obwarzankiem

Zupa rybna z grzybami i grillowanym obwarzankiem

Zupa rybna najlepiej smakuje mi na Mazurach. Świeże ryby; sandacz, sielawa, lin oraz niedawno odkryty miętus zachęcają do próbowania nowych rybnych przysmaków. Do tego przepiękne widoki i ten absolutny spokój i wolniejsze tempo. Jestem fanką zup, wiec jak tylko mam możliwość zjedzenia zupy rybnej to […]

Halibut z tagliatelle z zielonych szparag z truskawkami

Halibut z tagliatelle z zielonych szparag z truskawkami

Chrupiące szparagi, pyszne soczyste truskawki podane z halibutem, oprószone delikatnie parmezanem. Oto moja propozycja na obiad w upalny czerwcowy dzień. Lubię tak przyrządzać szparagi bo zawsze wychodzą chrupkie i można je zjeść na ciepło i zimno. Truskawki dodają słodyczy do sałatki i pięknie się wkomponują […]

Pesto z czosnku niedźwiedziego

Pesto z czosnku niedźwiedziego

W warzywniaku zaciekawiona zielonym pęczkiem, kształtem przypominającym liście konwalii dowiedziałam się, że to czosnek niedźwiedzi: polski super food o niesamowitych właściwościach leczniczych, który  wpływa pozytywnie na naszą odporność, układ sercowo -naczyniowy, pokarmowy, a także pomagają zwalczać wirusy i bakterie. Sezon na czosnek niedźwiedzi jest bardzo krótki, […]

Obwarzanki z kminkiem z kruchego ciasta

Obwarzanki z kminkiem z kruchego ciasta

Nie wiem jak Wy, ale w domu często robię zupę krem, do której zwykle podaję groszek ptysiowy lub grzanki. Żeby coś ciekawszego działo się na talerzu postanowiłam wymyślić nowy dodatek, który również może być fajną przekąską do piwa. Spróbujcie mój nowy przepis na obwarzanki z […]

Obwarzanki maślane

Obwarzanki maślane

Będąc w Krakowie obowiązkowo trzeba spróbować krakowskich obwarzanków. Jest to ulubiona przekąska Krakowian oraz turystów. Na każdym rogu Rynku bądź Starego Miasta można znaleźć stragan z obwarzankami. Są różne rodzaje obwarzanków, jednak te tradycyjne to z makiem, solą lub sezamem. Dziś przygotowałam przepis na obwarzanki […]