bo #krakowska bo #kobieta bo # o jedzeniu

Miesiąc: Kwiecień 2018

Hamburger z grilla po krakowsku

Hamburger z grilla po krakowsku

Zaczynamy wielkie odliczanie. Już za parę godzin zaczynamy majówkę. W tym roku pogoda postanowiła nas rozpieścić i ma być wyjątkowo ładnie i ciepło. Od paru dni myślę nad przepisami na grilla, aromatycznymi marynatami oraz dodatkami. Dziś o hamburgerze z soczystej wołowiny, który bez wątpienia potrafi […]

Maczanka po krakowsku z grillowaną karkówką

Maczanka po krakowsku z grillowaną karkówką

Maczanka po krakowsku z karkówką z grilla przepis W ciepłe weekendy zbieramy się rodziną na wspólne biesiadowanie. Bardzo lubię pieczoną karkówkę z grilla. Mięso kupuje wcześniej na placu Imbramowskim, starannie wybieram, żeby nie było za tłuste i marynuję z dwa lub jeden dzień przed grillem, […]

Czekoladowe ciasteczka owsiane bez cukru

Czekoladowe ciasteczka owsiane bez cukru

Kiedy wybieramy się w podróż lubię mieć koło siebie zdrowe przekąski, coś sycącego oraz łatwego do zrobienia i przechowywania podczas drogi. Myślę, że to są jedne z najłatwiejszych ciasteczek, które do tej pory robiłam i co ważne zawsze wychodzą. Bazą są banany, najlepiej te dojrzałe, […]

Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce

Zupa szczawiowa z jajkiem w koszulce

Nareszcie wiosna!!! Wszystko się budzi do życia. Pierwsze kwiaty, pąki drzew, magnolia też jakby zaspała w tym roku, no i w moim warzywniaku od razu zrobiło się bardziej kolorowo na półkach. Chyba już wszyscy czekaliśmy na pierwsze słoneczne dni. Jak wczesna wiosna to na myśl […]

Dorsz z nutą kaparowo – cytrynową

Dorsz z nutą kaparowo – cytrynową

Dziś o delikatnym dorszu z aromatyczną cytryną oraz kaparami. Danie, które przenosi nas nad morze Italii do małej rodzinnej trattorii, gdzie serwują dania od serca. Lubię taka prostotę, bo często najsmaczniejsze potrawy przygotowuje się z paru składników i z krótkiego przepisu. W tym słonecznym dniu […]

Pierogi ze szpinakiem i białym serem z podkrakowskiej Skały

Pierogi ze szpinakiem i białym serem z podkrakowskiej Skały

Pierogi lubię i często się nimi zajadam na obiad. Czasem zrobię sama, czasem dostanę od teściowej, czasem kupię, ale myślę, że wszyscy się zgodzimy, że te ulepione w domu, wyjęte prosto z garnka, jeszcze parujące, polane masełkiem lub skwarkami smakują najlepiej. W Krakowie bardzo popularne […]

Zupa krem z buraków z prażonymi migdałami

Zupa krem z buraków z prażonymi migdałami

Jak moja mama kupowała buraki w warzywniaku to wiadomo było, że będziemy przygotowywać barszcz albo buraczki na ciepło lub ćwikłę z chrzanem i jakoś nic innego nie przychodziło mi do głowy. Jednakże, parę lat temu odkryłam, że krem z naszego polskiego buraka w zależności od […]

Eklerkowe obwarzanki

Eklerkowe obwarzanki

Tradycyjne krakowskie obwarzanki możemy kupić na Rynku z makiem, sezamem lub solą. Ale czy obwarzanek może również być pysznym krakowskim deserem? Oczywiście, że tak! Dziś o wariacji eklerkowo  – obwarzankowej, prosto z serca pięknego Krakowa. Składniki: 3 jajka 1 szklanka mąki 50 g masła 3/4 […]